最受歡迎台灣美食-鵝肉#TaiwanNumber1



鵝肉

鵝肉是備受歡迎的菜餚之一。[3]

中國民間傳說鵝為「發物」,會使一些疾病發作。一說明代開國功臣徐達功高震主,朱元璋懼之。徐達患有背疽,忌吃河鵝,朱元璋偏賜蒸鵝全宴予徐,明朝規定賜宴必須即時食、全食。徐達知朱元璋的意思,流淚把鵝肉喫完,不久毒發而亡[4]。