最受歡迎台灣美食-地瓜粥#TaiwanNumber1



地瓜粥,自然甘甜,中醫認為地瓜粥是一種利水、健脾的減肥食品。 地瓜有滑腸作用,可減少脂肪 吸收 ,而且食地瓜可增加飽腹感,減少進食慾望,從而達到減肥輕身的目的。 地瓜含有豐富的維生素 B1、維生素B2、胡蘿蔔素、植物纖維和礦物質,可刺激腸胃蠕動,促進排便順暢。 地瓜粥養生保健作用大,尤其是對老年人健康非常有益。 由於紅薯屬鹼性食物,有利於維護血液的酸鹼平衡。 紅薯中含有大量黏液蛋白、黏液多醣等,它們能保持人體心血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生,還能保持呼吸道、消化道、關節腔的潤滑。 此外,紅薯所含澱粉的纖維素在腸道內可吸附大量水分,有利於防治便秘,減少腸癌的發生。